Im Restaurant wird eine regionale feine Küche angeboten.
Unser absoluter Frische-Hit sind fangfrische Forellen aus eigenem Teich.

Bei Ihrer Bestellung schwimmt der Fisch noch im Quellwasser der hauseigenen Brunnenquelle. Frischer geht's nicht !!

Natürlich fehlen auch nicht die hausgemachten Pfälzer Schlacht- und Wurstspezialitäten wie Saumagen, Bratwurst und Leberknödel, hergestellt, vom seit 40 Jahren gleichen Hausschlachtungsmetzger des Pfälzer Hof's.

Öffnungszeiten:

Mo: 11:30 - 15:00   17:00 - 22:30

Dienstag: Ruhetag

Mi: 11:30 - 15:00    17:00-22:30

Do: 11:30 - 15:00   17:00 - 22:30

Fr: 11:30 - 15:00    17:00 - 22:30

Wochenende: April-Oktober

Sa: 11:30 - 23:00

So: 11:30 -23:00

Wochenende: November-März

Sa: 11:30-15:00     17:00-22:00

So: 11:30-15:00     17:00-22:00

Küche bis 20:30 Uhr geöffnet

                SPEISENKARTE

HERBST GOURMET

WILD-GANS-FISCH

Suppen

Feines Wildrahmsüppchen  mit Hirschfleisch,Croutons

Sahnetupfer und Preiselbeere                                             7,50

Vorspeise

Pikante Leberpastete,mit Hirschfleisch,Pfifferlingen

Preiselbeeren,dazu Toast und Butter                              7,50

WILDGERICHTE

Wildschweingulasch mit Waldpilzen in feiner Wildrahmsoße, dazu kleine Portion glacierte Kastanien,Butterspätzle,Preiselbeeren und gemischter Salat      18.8o

Zarter Rehgulsch in pikanter Burgunderwildsoße mit Sauerkirschen, dazu kleine Portion glacierte Kastanien, Butterspätzle, Preiselbeeren  und gemischter Salat     21.5o

HIRSCHSAUERBRATEN „Gourmet“in feiner Wild-

sauerbratensoße, mit Apfelmus kleiner Portion Kastanien,

dazu Serviettenknödel und Pfälzer Rotkohlgemüse             22,80              

VON DER GANS

Gänsebrust auf einer Honig-Orangensoße, dazu

glacierte Kastanien,und Bratapfelscheiben, mit

Rotkohl und hausgemachten Serviettenknödeln        22.50

Fischgerichte             

Geräuchertes Forellenfilet in Zitronenbutter gebraten, dazu

Sahnemeerrettich Kartoffel und gemischter Salatteller         13,80               

DIGESTIF: Weinbergpfirsichlikör 20% vol  -Südpfalzwinzer- 3.oo

SUPPEN

Tagessuppe   –wechselnd-                                           

Hirschrahmsüppchen mit Croutons und Sahne

Klare Oxtail mit Sherry und Brotbeilage                  

VORSPEISE

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich8,Ei Zwiebelringe

kleine Salatgarnitur, dazu Toast2 und Butter  

VEGETARISCH

5 Stück Kartoffelpuffer mit Apfelmus,      

PFÄLZER GERICHTE AUS EIGENER SCHLACHTUNG

1 Paar Pfälzer Bratwürste, mit Sauerkraut und Kartoffel               

Pfälzer Saumagen-pikant gewürzt mit Sauerkraut u. Brot             

Leberknödel mit Specksoße,dazu Sauerkraut und Kartoffel         

Saure Schweinenierchen in pikanter Soße, dazu Butterspätzle

und gemischter Salatteller                                                              

Pfälzer Dreifaltigkeit 1 Bratwurst 1 Saumagen 1 Leberknödel

mit Sauerkraut und Salzkartoffel                                                   

DIVERSE FLEISCHGERICHTE

Schweinerückensteak mit Kräuterbutterscheiben, dazu

pommes frites und gemischter Salatteller                                      

Wildschweingulasch „Pfälzerwald“ mit feiner Wildrahmsoße,

dazu Butterspätzle, Preiselbeeren und gemischtem Salatteller 

BLOCKHOUSE GOURMETSTEAKS

  VOM ARGENTINISCHEN WEIDERIND

   Blockhouse Rumpsteak mit gedünsteten braunen

Zwiebeln, dazu pommes frites und gemischter Salat

***

Blockhouse Rumpsteak mit Würzkräuterbutterscheiben

    dazu pommes frites und gemischter Salatteller

***

  Kalbsrückensteak mit frischen Champignons, Sauce

  Hollandaise ,dazu Krokettenbällchen und Gemüse

     DAS BESTE VOM ZARTEN RINDERFILET

Blockhouse Rinderfilet-Steak mit

Würzkräuterbutterscheiben belegt, dazu pommes frites und gemischter Salatteller

  Berner Toast, -belegt mit kleinem Rinderfiletsteak

     dazu Sauce Bearnaise- und reiche Salatgarnitur

INFOS ZU UNSEREM

FORELLEN ANGEBOT

Die Forellen aus unserem Quellwasserteich sind der absolute

Frische Hit aus unserem Speisenangebot.

Bei Bestellung Ihres Fisches schwimmt dieser noch im Teich,

wird dann erst gefangen.

                    FRISCHER GEHT’S NICHT !!!

Übrigens, eine frische Forelle reißt immer auf, 

 es fehlt kein Stück Fleisch  - Dies ist nur ein Zeichen der Frische!! -

Geräucherte Forellenfilets gebraten in Zitronenbutter, dazu einen Klecks Sahnemeerrettich mit gemischtem Salat und Salzkartoffeln

-abends Bratkartoffel-                                                                 

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Fangfrische Forelle Müllerin, mit gerösteten Nussblättchen, dazu Salzkartoffel -abends Bratkartoffel- und gemischter Salatteller

                                              PREIS NACH GRÖßE  14,50 bis 16,5o

Fangfrische Forelle blau mit zerlassener Butter Salzkartoffel

-abends Bratkartoffel- und gemischtem Salatteller

                                              PREIS NACH GRÖßE    14.5o bis 16,5o

Fangfrische Forelle „Chef Art“, gebratene Forelle mit einer

pikanten Kräuterknoblauchsoße dazu Salzkartoffel                               -abends Bratkartoffel und gemischter Salatteller

                                              PREIS NACH GRÖßE   14.5o bis  17,oo

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SCHNITZEL-AUSWAHL

ALLE  SCHNITZEL VOM SCHWEIN

paniert  und in der Pfanne gebraten

Verehrte Gäste,unsere Schnitzel werden nach altem Pfälzer-Hof- Hausrezept, unserer Großmütter, zubereitet. Sie sind gebraten und werden danach noch etwas im Bratensud gedünstet, so dass keine  feste Kruste entsteht.

Wiener Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller 

Jägerschnitzel mit Champignon-Jägersoße, dazu

Pommes frites und gemischter Salatteller                                     

Zigeunerschnitzel mit feuriger Pusztasoße, dazu Pommes frites

und gemischter Salatteller                                         

Schweizer Rahmschnitzel, mit feiner Käserahmsoße und Sahne

dazu schwäbische Butterspätzle und gemischter Salatteller         

Pfälzer Holzfällerschnitzel mit gedünsteten braunen Zwiebeln

und Speckwürfeln, dazu Pommes frites und gemischter Salatteller  

Zu all unseren Speisen servieren wir Ihnen gerne ein Glas Wein.

Diese erstklassigen Weine, stammen von unserem Partner www.jungepfalzweine.de

, welche junge, pfälzer Winzer unterstützen und von Winzergenossenschaften der Pfalz.